Você sabia que os Estados Unidos e a França consomem ração de cachorro como petisco? E que em Minas Gerais existem três fazendas de insetos para exportação? Essas e muitas outras curiosidades sobre o mercado alimentício prenderam a atenção dos cerca de 15 participantes no primeiro dia do 2° Curso de Juízes de Queijos, realizado no Memorial Santa Clara entre quinta e sexta-feira.

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O alambique está ligado diretamente à história da colonização da Serra Gaúcha. A produção artesanal está virando raridade, mas o contexto encontrou Alberto de Lima, um artesão que aprendeu os segredos de trabalhar o cobre e constrói alambiques há 41 anos.

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Entre a quinta e a sexta-feira, dias 14 e 15, a Escola Estadual Carlos Barbosa realizou um festival de teatro. Durante os três turnos, alunos, professores e funcionários apresentaram esquetes fiéis ao enredo original e releituras de clássicos infantis.

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O espaço do Salão Paroquial foi pequeno para o movimento do Festiqueijo no último final de semana. O sábado foi dia de lotação máxima, fila gigante e visitantes desistindo de entrar no evento.

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Santo Antônio de Castro foi a equipe que mais levou medalhas de ouro na 7ª Olimpíada Colinial Festiqueijo, realizada no domingo, 10, no Parque da Estação. Em 2015 eles também ficaram em primeiro lugar. A comunidade de Torino ficou com a segunda colocação e a Primeira Seção de Castro com a terceira.

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As vacas estilosas do Festiqueijo estão de volta, espalhando sua arte e virando atração em fotos de turistas. Diferente dos anos anteriores, em que o símbolo do festival recebia pinturas elaboradas por artistas locais, neste ano a função ficou com os estudantes.

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